07.04.2009
C'est ouvert
Voila c'est fait, le Bistrot de Cuisine en Ville est ouvert.
Nouveau décor avec les murs en vert wakamé...!!!A Voir par rapport aux murs Chocolat!!!
A la carte : Ceviches causas, ravioles Ricotta & Truffe, Asperges de Soustons, colombo d'agneau, saint jacques, oreilles de cochon......etc
Une carte de bistrot en version moderne avec aussi du plus classique
Formule Déjeuner 16 Euros , Carte 30/40 Euros
Tel : 05 58 90 26 89
Philippe Lagraula
PS: Je suis toujours à Dax si si, car des clients pensent que je suis déja à la Capitale.............................
23:57 Lien permanent | Commentaires (7) | Envoyer cette note
24.02.2009
News 2009
C'est officiel, début Avril Une Cuisine en Ville s'arrête pour passer en moder bistro..........!!!!!!!!!
Place au Bistrot de Cuisine en Ville, mix entre une cuisine de terroir et ouverte sur les influences du monde.
Formule à venir ..........le midi à partir de 16 Euros................
L'autre nouvelle : Une Cuisine en Ville ouvrira à Paris courant du mois de Septembre
20:26 Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
05.02.2009
Ouverture reportée
Une sciatique m'oblige à reporter au Mercredi 11 Février l'ouverture du restaurant!!!
J'en suis le premier désolé, j'enchaîne les séances de kiné
Je viens de commander de gros flétans de 3 à 5 Kg qui viennent de Norvége pour Mercredi. Je pense à une association avec du persil racine et un bouillon de Homard au combava.....Affaire à suivre
Pour les Amoureux de la Saint Valentin, n'oubliez pas de réserver, chaque année on assiste à des "drames", et la, c'est la catastrophe.............
Menu 60 Euros/pers
Réservation par mail ou tel 05.58.90.26.89
philippe_lagraula@hotmail.com
13:24 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
29.12.2008
News 2009
La Cuisine en Ville ferme tout le mois de Janvier.
2008 s'achéve, et l'année a été riche en voyages (Bolivie, Pérou, Ile Maurice).
Chaque destination influence ma cuisine, chaque rencontre me procure des émotions que j'essaie de retranscrire dans ma cuisine.
Je repars en Amérique Latine que j'aime tant. C'est une ouverture d'esprit qui m'est nécessaire et indispensable.
2009 sera une très belle année pour la Cuisine en Ville, une jolie nouvelle se prépare........
Mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année
Philippe Lagraula
30.11.2008
Fermeture pour congés!!!!
Réouverture le Mercredi 17 Décembre au dîner.
A noter que nous serons ouverts pour le jour de Noêl, le 25 au déjeuner. Menu unique à 60 euros/pers.
Résevations par mail philippe_lagraula@hotmail.com ou au 0558902689
12:54 Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note