15.12.2007
Bons cadeaux Cuisine en Ville
Pour vos cadeaux de fin d'année!!!!!!!!!
Vous souhaitez offrir une "invitation" à notre table. Vous pouvez choisir différentes formules que nous avons conçues pour vous. Si l'une d'entre elles vous intéresse, contactez nous.
Votre invité recevra alors une carte personnalisée. Il disposera d'un délai de 12 mois après la date d'émission, pour effectuer sa réservation.
Renseignements au 05.58.90.26.89
11:00 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
06.12.2007
La nouvelle carte en place!!
Depuis vendredi au dîner la nouvelle carte est la, voici un extrait.......
Le Brocciu, macaronis farcis d'herbes, velouté de roquette et Granny
Le Foie Gras, version Asie, vinaigre de riz et shitakés....
La pintade fermiére au combava....
Une Tartelette Amande, crémeux de chocolat Tainori, sorbet coco malibu
La Mangue, caramel mou et Gianduja.....
19:54 Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
23.11.2007
Article Le Monde
Dans les suppléments du Journal Le Monde de ce week end, un article nous y est consacré! Le Monde dans les bacs samedi et dimanche
Bonne soirée
Philippe
21:35 Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
Le Meilleur de la Vanille
J'ai reçu ce matin le livre de Michèle Villemur "Le meilleur de la vanille" auquel j'ai participé, en proposant deux recettes sur ce théme (page 102 à 105). Plus de quarante chefs y ont participé, le résultat est vraiment sympa.
La nouvelle carte est en préparation, prévue pour le milieu de la semaine prochaine jeudi soir ou vendredi!!!
Bonne journée
Philippe
10:43 Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
12.09.2007
Retour de Vacances...
Les News...
Voila, pour nous aussi c'est la rentrée. Nouvelle carte, nouvelles idées inspirées d'un voyage en Amérique Latine.
Causa de crevettes, aji, papas, limon..
La tomate confite, en croquette de risotto Arborio, ceviche de maigre & guacamole pimenté
La dorade etuvée, bouillon de curcumas frais & brocolis, mais grillé et moules de bouchot
Le Pigeon fumé aux herbes, patate douce, girolles et soupette d'aneth...etc
22:03 Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note